この珈琲は、今は亡き”ニイノ珈琲店”（かつて富士宮市西町で経営していた）のマスターが、生涯かけて美味しいコーヒーを探求して生み出した一品です。
身体を壊して閉店した後に当店の味を気に入ってくださり、”ボイルドコーヒー”ボイルドウィンナー”を伝授してくださいました。
他では味わう事のできない、秘伝の一杯を是非ともご賞味ください。